• u. Aug ৫, ২০২১

আমিওপারি ডট কম

ইতালি,ইউরোপের ভিসা,ইম্মিগ্রেসন,স্টুডেন্ট ভিসা,ইউরোপে উচ্চ শিক্ষা

চিলি বিফ

ByKona

Jul 3, 2012

চিলি বিফ

গরুর মাংস ১ কেজি চিনি ১ চা. চা.
সয়াসস ২ টে. চা. পেঁয়াজ /২ কাপ
সিরকা লাল ১ টে. চা. কাঁচামরিচ ১২টি
স্বাদলবণ /৮ চা. চা এ্যারারুট ২ টে. চা.
 লবণ /২ চা. চা সয়াবিন তেল /২ কাপ

১। মাংস ছোট স্লাইস করে কাট। মাংসে সয়াসস, সিরকা, স্বাদলবণ, লবণ ও চিনি মাখিয়ে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখ।

২। কাঁচামরিচ ধুয়ে দুফালি কর। পেঁয়াজ ভাজে ভাজে খুলে রাখ।

৩। কড়াইয়ে তেল গরম করে মাংস ছাড়। ফুটে উঠলে ঢেকে মৃদু আঁচে সিদ্ধ কর।

৪। ২০-৩৫ মিনিট পর কাঁচামরিচ দাও। মাঝে মাঝে নাড়। পানি শুকিয়ে আসলে পেঁয়াস দাও। আধা কাপ পানিতে এ্যারারুট গুলে দাও এবং ঘন হয়ে উঠলে নামাও। গরম পরিবেশন কর।

—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি

*****লেখাটি ভালো লাগলে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ!*****

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *